Saccharomyces Cervisie, specjalnie suszone, aby uzyskać czysty miód pitny z niewielką ilością estrów.
Drożdże najlepiej fermentują w temperaturze 22-25 stopni. Maksymalnie 27 stopni.
Drożdże można rozpuścić w 3 ml wody o temperaturze 22-25 stopni i odstawić na 30 minut przed dodaniem drożdży do moszczu. Pozostaw je nietknięte na powierzchni.
Fermentacja powinna rozpocząć się po około 10 godzinach. Drożdże zepsują się w temperaturze powyżej 30 stopni Celsjusza.
Przechowywać w chłodnym miejscu, aż będą gotowe do użycia. Postępuj zgodnie z
przepisem na miód pitny, aby uzyskać najlepsze wyniki