Drożdże Danstar Belle Saison 11 gr.
Belle Saison to drożdże piwne pochodzenia belgijskiego, wybrane ze względu na ich zdolność do produkcji doskonałych piw w stylu Saison. Proces namnażania i suszenia został specjalnie zaprojektowany, aby zapewnić wysoką jakość drożdży piwnych, które można łatwo i niezawodnie wykorzystać do produkcji najwyższej jakości piwa. W preparacie nie użyto barwników, konserwantów ani innych nienaturalnych
substancji. Drożdże są produkowane w warunkach zgodnych z certyfikatem ISO 9002.
Właściwości mikrobiologiczne:
Klasyfikowane jako drożdże Saccharomyces cerevisiae
Analiza typowa aktywnego suchego szczepu:
Sucha masa 93%-95%
Żywe komórki drożdży 5 x 109 na gram suchych drożdży
Drożdże dzikie <1 na 106 komórek drożdży* (metoda lizynowa)
Bakterie <1 na 106 komórek drożdży*
Charakterystyka piwowarska:
Szybki start i energiczna fermentacja, którą można zakończyć w ciągu 5 dni w temperaturze powyżej 17°C (63°F).
Wysokie odfermentowanie &