Drożdże SAFBREW T-58 Ale do górnej fermentacji, dające lekko estrowy, pikantny i pieprzny aromat. Mają dobre właściwości sedymentacyjne i dlatego doskonale nadają się jako drożdże do butelkowania lub kondycjonowania w beczkach. Sedymentacja: dobra ORAZ: wysoka Temperatura fermentacji: 18 - 24°C Dozowanie: do fermentacji wstępnej: 50 - 80 g/hl, do butelkowania lub kondycjonowania w beczkach: 5 gr/hl