SAFLAGER S-23 Drożdże olejowe
Pierwsze prawdziwe drożdże Saccharomyces carlsbergensis w postaci suszonej do piwa typu pilzner i lager! Wyselekcjonowane przez VHB Berlin. Zapewnia owocowe i bogate w estry lagery. Nadają się również do mocniejszych piw do 22° Plato!
Sedymentacja: wysoka
Gęstość końcowa: średnia
Temperatura fermentacji: 9 - 15°C (idealna = 12°C)
Dozowanie: 8 - 12 g/10 l, należy zwiększyć do 20-30 g/10 l w przypadku fermentacji poniżej 12°C.