Zainteresowanie domowym warzeniem piwa stale rośnie. Jeśli spojrzeć na organizowane co roku szwedzkie mistrzostwa piwowarstwa domowego, widać, że zarówno liczba uczestników, jak i odwiedzających rośnie z roku na rok.
Szwedzi chcą tworzyć rzeczy samodzielnie, wytwarzać swoje produkty od podstaw, aby mieć pewność, co do nich wkładają.
I nie ma wielu produktów, które są tak naturalne jak piwo, ponieważ składa się ono tylko ze słodu, chmielu, drożdży i wody. Składniki, które piwowar może kupić w lokalnym sklepie piwowarskim lub online i mieć je dostarczone do domu następnego dnia.
Jakie to proste.
Ale pozostaje wielkie pytanie Jak to zrobić
W książce Warzenie piwa Warz swoje piwo w domu znajdziesz odpowiedzi na pytanie, jak zacząć warzenie piwa. Co powinieneś kupić, aby uwarzyć swoje pierwsze piwo i jak to zrobić za pierwszym razem
Ale książka dotyczy również tego, jak nowy piwowar domowy rozwija swoje metody warzenia piwa. Czy należy używać ekstraktów słodowych, czy też zacząć od zacierania i ługowania słodu, tak jak ma to miejsce w browarach komercyjnych.
Piwowar otrzymuje również szereg wskazówek i porad dotyczących modernizacji sprzętu piwowarskiego, gdy nadejdzie odpowiedni czas. Duża część książki składa się z przepisów na prawie 50 różnych stylów, które są bardzo pomocne na drodze przed rozpoczęciem tworzenia własnych receptur. W książce można również przeczytać różne wywiady zarówno z początkującymi piwowarami, jak i piwowarami, którzy są aktywni od dłuższego czasu, wygrali Mistrzostwa Szwecji i podjęli decydujący krok i założyli browar.
O autorze
Peter M. Eronson mieszka na Hisingen w Göteborgu. Jest aktywnym piwowarem domowym od 2007 roku i uwarzył ponad 100 piw we własnej kuchni. Napisał także trzy książki o piwie, które łącznie sprzedały się w ponad 30 000 egzemplarzy.