Wzrost liczby barów z dobrym piwem i minibrowarów świadczy o ponownym zainteresowaniu Duńczyków wysokiej jakości piwem z kranu i w butelkach. Jednocześnie dobre piwo od samego początku było ważnym graczem w nowej wizji kuchni nordyckiej, polegającej na odkrywaniu potencjału rodzimej natury dla nowych smaków.
"Do piwa - zdrowo z piwem w szklance i dzbanku" to książka z przepisami i referencjami, która zawiera odpowiedzi na szeroki zakres pytań zarówno ciekawskich piwoszy, jak i bardziej doświadczonych entuzjastów piwa. Książka podzielona jest na trzy główne sekcje:
Kulinarne aspekty piwa
Przepisy i szefowie kuchni
Piwo i zdrowie
Zainspiruj się pysznymi zdjęciami potraw, wejdź do kuchni z 18 przepisami duńskich szefów kuchni i dowiedz się więcej o tym, dlaczego piwo jest zdrowsze, niż nam się wydaje.