40 PLN
Krok 1A Nowość w warzeniu piwa – korzystanie z brewkitu
Warzenie piwa w domu jest dosyć proste i niemal każdy może to zrobić. Obecne brewkity często pozwalają uzyskać piwo smaczniejsze niż to, które można kupić w sklepie monopolowym lub supermarkecie! Cały proces warzenia piwa wcale nie musi być skomplikowany, chociaż prędzej czy później część osób, które zaczynają przygodę z piwowarstwem domowym, stosuje coraz bardziej zaawansowane metody, próbując uwarzyć najlepsze piwo, jakie kiedykolwiek widział świat.
Najprostszym i najtańszym sposobem dla tych, którzy chcą rozpocząć warzenie piwa, jest rozpoczęcie od gotowego zestawu sprzętu i brewkitu ekstraktowego. Większość pracy została już wykonana i zazwyczaj jedynym potrzebnym dodatkiem jest zwykła woda, gdyż cała reszta jest zawarta w brewkicie. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu by ukończyć swoją pierwszą warkę, i już po kilku tygodniach można cieszyć się domowym piwem. Możesz tworzyć własne receptury i w łatwy sposób realizować swoje pomysły na domowej kuchence. Wystarczy, że masz w domu duży garnek, aby podjąć się warzenia własnego piwa.
Jeśli potrzebujesz pomocy w skomponowaniu odpowiedniego zestawu początkowego, wyślij e-mail lub zadzwoń do nas, a my przygotujemy dla Ciebie idealny zestaw startowy, który sprosta Twoim wymaganiom! Skontaktuj się z nami tutaj!
Niezbędne wyposażenie (najłatwiej jest wybrać jeden z naszych gotowych zestawów wyposażenia - patrz poniżej):
30-litrowy fermentor z kranikiem – kranik nie jest konieczny, ale znacznie ułatwia fermentację.
Garnek – im większy tym lepiej, ale 10-litrowy wystarczy do tego, aby warzyć piwo partiami.
Rurka fermentacyjna – pełni funkcję jednokierunkowego zaworu wodnego podczas fermentacji.
Plastikowe mieszadło (łyga) – do mieszania.
Środek czyszczący – używany do sterylizacji całego sprzętu, kluczowy do udanego warzenia piwa.
Termometr – potrzebny do utrzymania odpowiedniej temperatury podczas fermentacji, jeśli chcesz uzyskać smaczne piwo.
Składniki:
Brewkit – zawiera przepis/instrukcję i wszystkie potrzebne składniki (chmiel, słód i drożdże).
Woda – zwykła H2O z kranu (wybredni piwowarzy twierdzą, że twardość wody wpływa na to, jakie piwo można uwarzyć, ale nie ma to aż takiego znaczenia).
Dobrze mieć (część z poniższych elementów znajduje się już w niektórych z naszych zestawów):
Syfon – np. do przelewania piwa do butelek.
Termometr samoprzylepny do wiadra fermentacyjnego – praktyczny i łatwy sposób monitorowania temperatury.
Areometr – do sprawdzania postępu fermentacji i zawartości alkoholu.
Szklanka menzurka do areometru – nalewa się do niej brzeczkę przed pomiarem za pomocą areometru.
Ogólne instrukcje dotyczące warzenia wsadowego:
Istnieje mnóstwo metod warzenia w zależności od wersji piwa i wiele detali, które wpływają na rezultat warzenia piwa. Poniższe wskazówki powinny być traktowane jako wprowadzenie do warzenia piwa, a nie sztywne instrukcje. Aby nie martwić się o jakość uzyskanego trunku, należy postępować zgodnie z instrukcją dołączoną do zestawu do warzenia piwa!
1. Wysterylizuj cały sprzęt przed warzeniem piwa – stosuj się do instrukcji wybranego środka dezynfekującego.
2. Podgrzej ekstrakt słodowy z brewkitu w garnku z gorącą wodą przez 15–20 minut.
3. Wlej ciepły ekstrakt do fermentora, a następnie dolej 1 litr wrzącej wody.
4. Do fermentora dolej zimną wodę aż do osiągnięcia wymaganej objętności i energicznie wymieszaj brzeczkę (tak teraz nazywa się mieszanina znajdująca się w fermentorze) za pomocą łygi. Pozwoli to napowietrzyć brzeczkę i przyspieszy proces fermentacji.
5. Zmierz temperaturę brzeczki i upewnij się, że przed następnym krokiem odczekasz, aż temperatura spadnie przynajmniej do 24 stopni!
6. Rozsyp i rozprowadź drożdże (całą zawartość torebki) po całej powierzchni brzeczki.
7. Zamknij pokrywę i pozostaw całość do fermentacji, aż rurka fermentacyjna na fermentorze przestanie bulgotać. Trwa to około 1–2 tygodni.
Jeśli chcesz mieć CAŁKOWITĄ pewność, że proces fermentacji zakończył się, użyj areometru, aby odczytać zawartość cukru w brzeczce!
Wskazówka:
Zacznij od brewkitu do piwa pale ale, bitter lub stout, ponieważ są mniej wymagające pod kątem procesu fermentacji niż np. lager, który zwykle musi fermentować w niższej temperaturze.
Kup dodatkowe drożdże, ekstrakt słodowy i cukier piwowarski, aby przygotować się na każdą ewentualność. Może się okazać, że drożdże nie wystartowały lub zdecydujesz się wprowadzić jakieś zmiany.
Polecamy przeprowadzenie pierwszego warzenie z przyjaciółmi. Dzięki temu będzie cały proces będzie przyjemniejszy.
Warzenie piwa w domu jest dosyć proste i niemal każdy może to zrobić. Obecne brewkity często pozwalają uzyskać piwo smaczniejsze niż to, które można kupić w sklepie monopolowym lub supermarkecie! Cały proces warzenia piwa wcale nie musi być skomplikowany, chociaż prędzej czy później część osób, które zaczynają przygodę z piwowarstwem domowym, stosuje coraz bardziej zaawansowane metody, próbując uwarzyć najlepsze piwo, jakie kiedykolwiek widział świat.
Najprostszym i najtańszym sposobem dla tych, którzy chcą rozpocząć warzenie piwa, jest rozpoczęcie od gotowego zestawu sprzętu i brewkitu ekstraktowego. Większość pracy została już wykonana i zazwyczaj jedynym potrzebnym dodatkiem jest zwykła woda, gdyż cała reszta jest zawarta w brewkicie. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu by ukończyć swoją pierwszą warkę, i już po kilku tygodniach można cieszyć się domowym piwem. Możesz tworzyć własne receptury i w łatwy sposób realizować swoje pomysły na domowej kuchence. Wystarczy, że masz w domu duży garnek, aby podjąć się warzenia własnego piwa.
Jeśli potrzebujesz pomocy w skomponowaniu odpowiedniego zestawu początkowego, wyślij e-mail lub zadzwoń do nas, a my przygotujemy dla Ciebie idealny zestaw startowy, który sprosta Twoim wymaganiom! Skontaktuj się z nami tutaj!
Niezbędne wyposażenie (najłatwiej jest wybrać jeden z naszych gotowych zestawów wyposażenia - patrz poniżej):
30-litrowy fermentor z kranikiem – kranik nie jest konieczny, ale znacznie ułatwia fermentację.
Garnek – im większy tym lepiej, ale 10-litrowy wystarczy do tego, aby warzyć piwo partiami.
Rurka fermentacyjna – pełni funkcję jednokierunkowego zaworu wodnego podczas fermentacji.
Plastikowe mieszadło (łyga) – do mieszania.
Środek czyszczący – używany do sterylizacji całego sprzętu, kluczowy do udanego warzenia piwa.
Termometr – potrzebny do utrzymania odpowiedniej temperatury podczas fermentacji, jeśli chcesz uzyskać smaczne piwo.
Składniki:
Brewkit – zawiera przepis/instrukcję i wszystkie potrzebne składniki (chmiel, słód i drożdże).
Woda – zwykła H2O z kranu (wybredni piwowarzy twierdzą, że twardość wody wpływa na to, jakie piwo można uwarzyć, ale nie ma to aż takiego znaczenia).
Dobrze mieć (część z poniższych elementów znajduje się już w niektórych z naszych zestawów):
Syfon – np. do przelewania piwa do butelek.
Termometr samoprzylepny do wiadra fermentacyjnego – praktyczny i łatwy sposób monitorowania temperatury.
Areometr – do sprawdzania postępu fermentacji i zawartości alkoholu.
Szklanka menzurka do areometru – nalewa się do niej brzeczkę przed pomiarem za pomocą areometru.
Ogólne instrukcje dotyczące warzenia wsadowego:
Istnieje mnóstwo metod warzenia w zależności od wersji piwa i wiele detali, które wpływają na rezultat warzenia piwa. Poniższe wskazówki powinny być traktowane jako wprowadzenie do warzenia piwa, a nie sztywne instrukcje. Aby nie martwić się o jakość uzyskanego trunku, należy postępować zgodnie z instrukcją dołączoną do zestawu do warzenia piwa!
1. Wysterylizuj cały sprzęt przed warzeniem piwa – stosuj się do instrukcji wybranego środka dezynfekującego.
2. Podgrzej ekstrakt słodowy z brewkitu w garnku z gorącą wodą przez 15–20 minut.
3. Wlej ciepły ekstrakt do fermentora, a następnie dolej 1 litr wrzącej wody.
4. Do fermentora dolej zimną wodę aż do osiągnięcia wymaganej objętności i energicznie wymieszaj brzeczkę (tak teraz nazywa się mieszanina znajdująca się w fermentorze) za pomocą łygi. Pozwoli to napowietrzyć brzeczkę i przyspieszy proces fermentacji.
5. Zmierz temperaturę brzeczki i upewnij się, że przed następnym krokiem odczekasz, aż temperatura spadnie przynajmniej do 24 stopni!
6. Rozsyp i rozprowadź drożdże (całą zawartość torebki) po całej powierzchni brzeczki.
7. Zamknij pokrywę i pozostaw całość do fermentacji, aż rurka fermentacyjna na fermentorze przestanie bulgotać. Trwa to około 1–2 tygodni.
Jeśli chcesz mieć CAŁKOWITĄ pewność, że proces fermentacji zakończył się, użyj areometru, aby odczytać zawartość cukru w brzeczce!
Wskazówka:
Zacznij od brewkitu do piwa pale ale, bitter lub stout, ponieważ są mniej wymagające pod kątem procesu fermentacji niż np. lager, który zwykle musi fermentować w niższej temperaturze.
Kup dodatkowe drożdże, ekstrakt słodowy i cukier piwowarski, aby przygotować się na każdą ewentualność. Może się okazać, że drożdże nie wystartowały lub zdecydujesz się wprowadzić jakieś zmiany.
Polecamy przeprowadzenie pierwszego warzenie z przyjaciółmi. Dzięki temu będzie cały proces będzie przyjemniejszy.
Wybierz zestaw sprzętu...
Wszystkie poniższe zestawy sprzętu są odpowiednie do rozpoczęcia kariery piwowarskiej, ponieważ zawierają niezbędne elementy do warzenia piwa. Te droższe oferują nieco więcej sprzętu, który upraszcza i uprzyjemnia proces warzenia piwa, jednocześnie dając nieco więcej sprzętu, który będzie wymagany później, jeśli chcesz przejść do częściowego i/lub pełnego zacierania.
3 articles
Wybierz zestaw...
Różne zestawy oferują szeroką gamę smaków i stopni trudności! Bulldog Brews, na przykład, nie wymaga gotowania, a jedynie zimnej wody i dlatego jest łatwym i bardzo smacznym naparem! Brewferm są zwykle polecane początkującym piwowarom, ponieważ są łatwe do zaparzenia i mają jasne instrukcje. Muntons są nieco droższe, ale mają bardzo wysoką jakość i standard. Wszystkie zestawy są łatwe w użyciu dla początkujących, chociaż Brupaki mają wiele możliwości wprowadzania własnych poprawek i kilku dodatkowych kroków.
Różne zestawy oferują szeroką gamę smaków i stopni trudności! Bulldog Brews, na przykład, nie wymaga gotowania, a jedynie zimnej wody i dlatego jest łatwym i bardzo smacznym naparem! Brewferm są zwykle polecane początkującym piwowarom, ponieważ są łatwe do zaparzenia i mają jasne instrukcje. Muntons są nieco droższe, ale mają bardzo wysoką jakość i standard. Wszystkie zestawy są łatwe w użyciu dla początkujących, chociaż Brupaki mają wiele możliwości wprowadzania własnych poprawek i kilku dodatkowych kroków.
4 articles
84 PLN
Krok 1B - Butelkowanie
Sprzęt:
Butelki do butelkowania piwa (można również wybrać beczkę lub keg).
Nalewak do butelek - podłączany do kranu lub syfonu i ułatwiający butelkowanie.
Szczotka do butelek lub urządzenie do płukania butelek - do czyszczenia butelek.
Zakrętki (około 250 sztuk).
Zakręcarka - do mocowania zakrętek do butelek.
Tabletki kwasu karbolowego lub cukier piwowarski - do łatwego nasycania dwutlenkiem węgla.
Butelki do butelkowania piwa (można również wybrać beczkę lub keg).
Nalewak do butelek - podłączany do kranu lub syfonu i ułatwiający butelkowanie.
Szczotka do butelek lub urządzenie do płukania butelek - do czyszczenia butelek.
Zakrętki (około 250 sztuk).
Zakręcarka - do mocowania zakrętek do butelek.
Tabletki kwasu karbolowego lub cukier piwowarski - do łatwego nasycania dwutlenkiem węgla.
Dobrze mieć:
Drzewko do butelek - ponieważ często w grę wchodzi wiele butelek, dobrze jest mieć taki stojak do suszenia, w którym można umieścić butelki do wyschnięcia.
Drzewko do butelek - ponieważ często w grę wchodzi wiele butelek, dobrze jest mieć taki stojak do suszenia, w którym można umieścić butelki do wyschnięcia.
Instrukcje:
Aby piwo miało teraz odpowiednią ilość nagazowania, należy dodać cukier (priming). Pierwszym krokiem jest przeniesienie wstępnie sfermentowanego piwa do świeżo oczyszczonego wiadra fermentacyjnego za pomocą syfonu, a następnie dodanie cukru (ilość jest wskazana zgodnie z instrukcjami dla zestawu piwa) przed butelkowaniem zawartości. Następnie wystarczy spuścić piwo z fermentora za pomocą syfonu lub nieco łatwiej, przez kran (najlepiej z napełniaczem do butelek, który pasuje do kranu).
Aby piwo miało teraz odpowiednią ilość nagazowania, należy dodać cukier (priming). Pierwszym krokiem jest przeniesienie wstępnie sfermentowanego piwa do świeżo oczyszczonego wiadra fermentacyjnego za pomocą syfonu, a następnie dodanie cukru (ilość jest wskazana zgodnie z instrukcjami dla zestawu piwa) przed butelkowaniem zawartości. Następnie wystarczy spuścić piwo z fermentora za pomocą syfonu lub nieco łatwiej, przez kran (najlepiej z napełniaczem do butelek, który pasuje do kranu).
Podczas butelkowania należy pozostawić 1,5 - 2 cm powietrza w każdej butelce, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Jeśli nie masz syfonu i dodatkowego wiadra, możesz dodać trochę cukru (około 2 krm na 33 cl lub 1 łyżeczkę na 50 cl) lub tabletkę dwutlenku węgla bezpośrednio do każdej butelki. Zakręć butelki i poczekaj. Karbonatyzacja jest zakończona, gdy zmętnienie piwa zniknie i trwa co najmniej 2 tygodnie (ale najlepiej dłużej w przypadku lepszych piw).
Wskazówka:
Używaj ciemnych butelek, ponieważ światło słoneczne wpływa na chmiel.
Używaj ciemnych butelek, ponieważ światło słoneczne wpływa na chmiel.
Wybierz sprzęt do napełniania butelek...
Wiele z poniższych elementów jest dostępnych w innych wariantach, przedziałach cenowych i modelach pod napełnianiem butelek w menu, ale najpopularniejsze i to, czego możesz potrzebować, są wymienione poniżej. Należy pamiętać, że niektóre z poniższych elementów są już zawarte w pakietach wyposażenia.
7 articles
