Viking Pilsner Zero Malt 25 kg
190 PLN
- Płać bezpiecznie z Klarna.
- Szybka wysyłka! Zamówienia złożone przed godziną 12:00 wysyłamy zazwyczaj tego samego dnia roboczego.
- Szeroki wybór i atrakcyjne ceny.
- Napisz do nas – odpowiadamy szybko!
Opis
Nr artykułu: 301013
Viking Pilsner Zero Malt 25 kg
.
Właściwości słodu:
Viking Pilsner Zero Malt jest produkowany z 2-rzędowego jęczmienia jarego zero-LOX. Unikalną cechą odmian null-LOX jest zerowa aktywność lipooksygenazy, co poprawia stabilność smaku piwa. Końcowa temperatura suszenia wynosi zwykle 80-85°C.
Smak jest bardzo podobny do tradycyjnego słodu pilzneńskiego i często opisywany jest jako słodowy, lekko orzechowy i słodki. Kolor słodu pilzneńskiego jest niski.
Zastosowania:
Doskonały słód do piw wyłącznie słodowych, o wystarczającej aktywności i charakterze do wykorzystania jako słód bazowy w wielu zastosowaniach piwowarskich. Może być stosowany do 100%.
.