Hydrometr pozwala dokładniej kontrolować przebieg fermentacji. Mierzy gęstość płynu i pomaga określić, ile cukru pozostało podczas procesu fermentacji. Jest praktycznym przyrządem pomiarowym przy produkcji między innymi piwa, wina i cydru.
Zmierz gęstość przed rozpoczęciem fermentacji, aby uzyskać wartość początkową OG. Po zakończeniu fermentacji wykonaj kolejny pomiar, aby określić wartość końcową FG. Różnica pomiędzy tymi wartościami pokazuje postęp fermentacji i może posłużyć do obliczenia przybliżonej zawartości alkoholu.
Zakres pomiarowy: od −10 do +120 °Oechsle, co odpowiada około 0.990–1.120 SG.
Zawartość alkoholu można obliczyć za pomocą następującego wzoru:
(OG − FG) / 7,62 = zawartość alkoholu w procentach objętościowych
Przykład: (55 − 15) / 7,62 = około 5,25% obj.
Jest to tymczasowy model zastępczy dla standardowego hydrometru Brew Studio. Wygląd produktu może zatem różnić się od wcześniejszych modeli, jednak jego zastosowanie i funkcja pomiarowa pozostają takie same.