Tutaj przeczytasz o warzeniu własnego piwa. Poznasz poszczególne etapy i dowiesz się, w jak sposób skompletować własny zestaw sprzętu, aby rozpocząć warzenie piwa! Warzenie piwa to nie tylko świetne hobby, ale jest to również tańsza alternatywa dla kupowania piwa w sklepie. Ponadto własnoręcznie uwarzone piwo jest smaczniejsze i fajnie jest poczęstować znajomych trunkiem domowej roboty! Co więcej, przy odrobinie doświadczenia możesz konkurować z innymi piwowarami i kontynuować swoją przygodę, zakładając mikrobrowar lub produkując piwo rzemieślnicze na sprzedaż. Możesz także w łatwy sposób tworzyć własne przepisy w zaciszu swojego przydomowego browaru.

„OK, chcę uwarzyć własne piwo! Od czego mam zacząć?”

Czego potrzebujesz do rozpoczęcia warzenia piwa? Za co się zabrać? Czym jest areometr? Gdy dopiero zaczynasz warzenie własnego piwa, do głowy przychodzi tak wiele pytań, lecz nic się nie martw – znajdziesz tutaj odpowiedzi na większość z nich.


Krok 1 – Zestawy piwne (brewkity):

Skorzystanie z brewkitu jest najłatwiejszym i najtańszym sposobem, aby rozpocząć przygodę z nowym hobby - który również polecamy. W tym przypadku większość pracy jest już wykonana i wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami dołączonymi do zestawu.

Kliknij tutaj, aby uzyskać dostęp do naszej szkoły warzenia piwa dla początkujących



Krok 2 – Warzenie piwa z ekstraktu z częściowym zacieraniem:

Naturalny krok po zestawach piwnych! Warząc piwo z ekstraktu, nie musisz śrutować, zacierać i filtrować słodu, a zamiast tego możesz od razu przejść do gotowania brzeczki. Możesz w łatwy sposób tworzyć własne receptury na domowej kuchence. Jeśli chcesz pójść nieco dalej i uzyskać jeszcze lepszy rezultat, możesz spróbować „częściowego zacierania”. W tym przypadku nadal używasz ekstraktu jako bazy, ale możesz „doprawić” napar specjalnym słodem, który jest osobno zacierany w oddzielnym garnku (możesz uprościć ten proces, korzystając z worka zacierno-filtrującego). Oba te warianty wymagają nieco większego garnka do gotowania brzeczki (przez około 60 minut) i dodania chmielu w celu nadania goryczki, smaku i aromatu. Jeśli zrobisz to poprawnie, uzyskasz fantastyczne piwo wpasowujące się w Twoje własne upodobania smakowe, a następnie możesz startować w konkursach piwowarskich. Jeśli chcesz spróbować, chętnie pomożemy, dzieląc się naszymi przepisami i wskazówkami!



Krok 3 – Warzenie piwa z pełnym zacieraniem słodu:

Święty Graal piwowarskiego świata!

Lista sprzętu:
Garnek 20–30 litrów – najlepiej z podwójnym dnem, filtrem chmielowym i kranikiem spustowym.
Kadź zacierna (jeśli nie masz powyższych naczyń z fałszywym dnem itp.)
Fermentor + rurka fermentacyjna
Areometr + szklanka pomiarowa
Termometr
Syfon
Filtrator + materiał filtracyjny
Myjka do butelek
Śrutownik do słodu
Kapslownica + kapsle + butelki
Środki do mycia i dezynfekcji
Waga
Chłodnica zanurzeniowa
Źródło ciepła: gaz, płyta indukcyjna, płyta grzewcza.


Dobrze mieć:
Łyżka cedzakowa
Mieszadło (łyga) do zacieru
Bojler na wodę


Drożdże / kultura wstępna:
Zrób prekulturę, a aktywujesz drożdże i fermentacja rozpocznie się szybciej. Wymaga to trochę więcej pracy, ale zdecydowanie warto! http://www.whitelabs.com/beer/homebrew_starters.html